2005年02月22日
今年もフグに会えました
縁あってフグを食らう宴会に参加させて頂いた。
大広間に入って目につくのが立派な雛人形。
江戸時代のモノらしい。
軽くビールを飲みながら前菜と湯引き。
歯ごたえが気持ち良い。
焼くか鍋に入れるか選べる白子の登場。
大きさに驚き、全員が焼きを選択。
甘味と塩味のバランスが素敵。
てっさを大人食い。
主役の鍋の始まり～。
あまりの絶品さに言葉を失う。
今回の趣向。
フグにシャンパン。
同じ銘柄でもマグナムボトルが美味いらしい。
しっかりした味が面白かった。
ヒレ酒と雑炊の撮影を忘れてしまった。。。
投稿者 いのうえ : 2005年02月22日 10:17 : 美味